La balade Malak’off
Une balade gourmande
Notre belle région de La Côte, offre un cadre idyllique pour des escapades à la découverte de ses villages vignerons. En apprendre plus sur l’histoire fascinante de la région tout en dégustant les délices culinaires locaux? C’est possible grâce à la balade Malak’off!
Mais déjà les malakoffs qu’est-ce que c’est? Un peu d’hisoire…
Deux versions de la légende entourent l’origine du Malakoff, ajoutant au mystère qui persiste jusqu’à ce jour. La première légende raconte l’histoire des troupes de Napoléon III qui traversent la région de la Côte en 1853 pour rejoindre la Crimée. Engageant des villageois en tant que mercenaires, ces troupes ont été victorieuses avec la prise du Fort Malakoff. Selon cette version, la cuisinière de Napoléon aurait préparé du fromage frit pour nourrir les soldats affamés, baptisant ainsi le plat en l’honneur de la bataille. La deuxième légende met en scène les soldats suisses engagés dans la guerre de Crimée en 1855. Pendant les périodes de bivouac, ils auraient créé une recette en faisant frire des tranches de fromage, perpétuant ainsi cette tradition à leur retour en Suisse.
Quelle que soit la véritable origine du Malakoff, il est devenu un symbole indéniable du patrimoine culinaire de la région de la Côte, apprécié avec ses accompagnements traditionnels. Ces deux légendes ajoutent une touche d’intrigue et de fascination à cette délicieuse spécialité.
Cela vous a mis l’eau à la bouche? C’est parti pour la balade!
Préparez vous:
Pour commencer: téléchargez l’application Nyon:Guide. Grâce à ce super outil vous retrouverez toutes les balades de la région que vous pourrez sélectionner à l’aide de filtres, des cartes et des jeux qui vous aideront à en apprendre plus sur la région lors de vos promenades. Et n’oubliez pas de réserver votre balade à l’aide de l’application ou sur le site de Nyon Région.
Dégustez les vins de La Côte!
Que serait une balade à la découverte des spécialités culinaires de la région sans une dégustation de vins?! RDV au Caveau des vignerons de Luins-Vinzel, à Luins, pour une dégustation de vins locaux. Les vignerons de la région s’alternent pour vous accueillir chaleureusement au caveau. Lors de notre visite c’est Simon Gay, vigneron du Château de la Bâtie, qui était présent avec le sourire. En cette belle journée ensoleillée nous avons opté pour des délicieux Chasselas bien frais.
- Château La Bâtie – un des préférés de Céline
- Chasselas La Capitaine – un de nos domaines adorés
- Domaine de Sarreaux-Dessous – une valeur sûre de la région
Dégustez les délicieux malakoffs!
Vous avez pris l’apéro et avez profité du paysage en vous promenant jusqu’à Vinzel…vous avez bien mérité vos malakoffs! RDV cette fois Au Cœur de la Côte. Cet établissement fondé en 1896 fait partie de l’ADN local. Nous avons toutes les deux une multitude de souvenirs de délicieux repas en famille ou entre amis pour, bien évidemment, les soirées malakoffs, leurs délicieuses fondues ou encore les filets de perches en admirant la vue depuis la jolie terrasse.
Petite précision qui n’est pas sans importance: L’établissement a été consacré Champion du monde du Malakoff en 2021!
Une fois munis de vos malakoffs c’est parti pour la suite de la balade.
La balade au travers de Luins et Vinzel
Les vignobles de Luins et Vinzel sont fait de paysages enchanteurs où les rangées de vignes s’étirent à perte de vue. C’est un véritable tableau pittoresque qui s’offre à nos yeux, avec ses collines verdoyantes qui abritent les précieux cépages tel que le rois Chasselas ou encore le Pinot Noir. Les vignobles de La Côte, dont ceux de Luins et Vinzel, bénéficient d’un climat idéal qui confère aux vins une qualité exceptionnelle. Se promener au cœur de ces paysages, c’est plonger dans un univers de quiétude où règne une atmosphère paisible. On peut admirer les vignes, découvrir les différentes variétés de raisins et apprendre les secrets de la viticulture locale, notamment grâce à l’application Nyon:Guide. Cette balade une véritable invitation à la découverte et à la dégustation des trésors du terroir.
En conclusion, nous ne pouvons que recommander cette balade à travers ces villages vignerons. Notre expérience a été tout simplement magnifique, entre la vue sur ces paysages idylliques et la dégustation des produits locaux délicieux. C’est une expérience à la fois enrichissante et ressourçante, qui permet de plonger au cœur de la culture viticole de la région. Que vous soyez épicurien.ne ou simplement en quête d’une escapade paisible, cette balade est un incontournable.
Plus d’informations
Retrouvez toutes les balades de Nyon Région Tourisme ici: Nyon Région Tourisme
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