Le T Fine Tea Trading Company : la passion du thé
En tant que grande fan de thé, j’ai eu le privilège d’être reçue par Guy Braunschweig, fils du fondateur de Le T Fine Tea Tradinc Company, qui m’a chaleureusement accueillie et a généreusement répondu à mes questions. C’est avec enthousiasme que je partage avec vous l’histoire de cette boutique de thé pas comme les autres. Fondée par un père passionné, elle incarne l’amour du thé de qualité et le respect des traditions. Lors de nos échanges, j’ai eu le plaisir de découvrir les dessous de cette aventure entrepreneuriale, des critères exigeants de sélection des thés aux projets futurs.
La transmission de la passion du thé
C’est en 1998 qu’à quarante ans, Denis Braunschweig, poussé par une passion inébranlable pour le thé de qualité, a fait un choix audacieux. Il a délaissé sa carrière dans l’informatique pour donner vie à son rêve : Le T Fine Tea Tradint Compagny. Son fils Guy explique :
« Il a remarqué le manque de fournisseur de thé en vrac premium dans la région et a décidé de se lancer! »
C’est ainsi que naquit cette entreprise, portée par une quête incessante de la meilleure qualité de thé possible.
Le fils, de son côté, a suivi une trajectoire différente. Après des études à HEC Lausanne et trois années d’expérience en consulting en management, il a pris une décision réfléchie quant à son entrée dans l’entreprise familiale.
« C’était important pour moi d’acquérir une expérience professionnelle en dehors de la société familiale. Après trois ans, ma fibre entrepreneuriale a pris le dessus et j’ai rejoint Le T. »
Cette démarche démontre à quel point il est crucial pour lui de contribuer à l’épanouissement de l’entreprise avec un bagage solide et une vision claire. La philosophie de Le T Fine Tea Trading Company est une véritable ode à la qualité.
« Notre but est d’être le fournisseur idéal de thé pour les amateurs de cette merveilleuse boisson. Nous travaillons très dur pour offrir ce que nous considérons comme le meilleur dans le monde du thé. Une quête de qualité constante qui demande beaucoup de travail, de la minutie, de la persévérance et beaucoup de passion. »
La quête de la qualité du thé
Au cœur de Le T Fine Tea Trading Company, réside une valeur incontestable :
« Nous mettons aussi beaucoup d’importance sur le respect. Le respect du produit, de sa sélection à la conservation, et des toutes les personnes qui gravitent autour de notre société. Nos employés, nos clients, nos fournisseurs, nos partenaires, de l’environnement etc… C’est comme cela que nous pouvons apporter une valeur ajoutée à la société et créer une entreprise pérenne et durable. »
Le quotidien chez Le T Fine Tea Trading Company est une source inépuisable de gratifications. Chaque journée débute avec une tasse de thé qui, selon le Guy, est tout simplement la meilleure au monde. C’est un rituel empreint de satisfaction et de connexion avec l’âme du thé. De plus, la véritable récompense réside dans le bonheur qu’ils procurent à leurs clients.
« Les gens mettent beaucoup d’importance à leur thé. Le thé, c’est toujours un moment de plaisir. Seul ou avec des proches, pour une pause, pour se réchauffer, se rafraîchir. Le thé c’est une petite dose de bonheur dans nos quotidiens. »
Cette joie partagée alimente leur passion au quotidien et nous ne pouvons qu’être d’accord avec lui !
Les critères de sélection des thés chez Le T Fine Tea Trading Company sont rigoureux et ne laissent aucune place au compromis :
« Qualité, qualité, qualité. C’est le seul moyen pour des petites entreprises comme nous de se démarquer. Nous sélectionnons les produits avec beaucoup de minutie et regardons la qualité des feuilles, leur odeur, la couleur du thé après son infusion, et bien sûr nous mettons un grand accent sur le goût. Nous goûtons énormément de thé au quotidien pour pouvoir arriver à une sélection finale qui nous satisfait et travaillons uniquement avec des fournisseurs dont nous sommes nous-mêmes convaincus de la qualité de ce qu’ils offrent. L’avantage avec notre niche de marché orientée haut de gamme, c’est que nous travaillons avec des produits de qualité, loin de l’industrialisation et de la standardisation de la production de masse. »
Nouveautés et futurs projets
Lorsqu’on évoque l’avenir de Le T Fine Tea Trading Company avec Guy, son visage s’illumine :
« Je suis content car nous venons de lancer le Pumpkin Chai et le Calendrier de l’Avent 2023 qui rencontrent tous les deux beaucoup d’intérêt. »
Aaaah le Pumpkin Chai…parlons en justement…ce mélange, véritable signature de la maison, évoque la chaleur réconfortante d’un feu de cheminée crépitant au cœur de l’automne.
Le Chai Automnal est bien plus qu’une simple infusion. Il incarne l’essence même de la saison, mariant un thé noir d’Inde à des d’épices. La cannelle, le gingembre, le poivre noir, le piment de Jamaïque, la cardamome, le clou de girofle, le macis et la noix de muscade se conjuguent pour offrir un Chai à la fois puissant et gourmand. C’est une invitation au cocooning !
Mais, d’autres nouveautés arrivent :
« À venir bientôt plusieurs autres projets : tout d’abord, trois infusions au CBD. Nous avons élaboré ces mélanges dans le but de favoriser la détente et le sommeil, tout en gardant un goût agréable. Ce qui n’est pas forcément évident avec les infusions au chanvre! Mais nous sommes très satisfaits du résultat et il semble prometteur pour les personnes ayant plus de peine à bien dormir. »
Cette démarche novatrice démontre l’engagement de Le T Fine Tea Trading Company à explorer de nouvelles frontières pour offrir des expériences uniques à ses clients. De plus, une nouvelle infusion, la « Diamant Bleu », est sur le point de voir le jour. Guy la décrit comme :
« Une petite pépite pour les yeux et les papilles! »
Nous avons hâte de goûter !
L’entreprenariat familial
Guy nous partage des conseils précieux, empreints de sagesse et d’expérience :
« Avant même de se lancer, il faut se mettre sur la même longueur d’onde. Il faut poser les attentes de chacun, les souhaits, les priorités, les rôles et responsabilités. C’est très important car plus il y a d’écart sur ces aspects, moins la probabilité que les choses se passent bien diminue. Ensuite, il faut si possible le faire par et avec plaisir. Quand tout le monde tire à la même corde, ça devient des projets géniaux. A titre personnel, je me sens très chanceux de pouvoir vivre cette aventure. »
Travailler aux côtés de son père dans la gestion d’une petite entreprise est une opportunité riche en enseignements.
« J’ai appris énormément sur tout ce qui concerne le monde du thé. Mais pas seulement. En tant que directeur d’une petite entreprise, on est confronté à beaucoup de sujets. J’ai la chance d’avoir mon père qui, en plus d’être intelligent, a acquis beaucoup d’expérience sur énormément d’aspects de gestion d’une entreprise et de projets. Une expérience qu’il me partage et me transmet. C’est sûr aussi que je développe mon aspect critique aussi avec lui (rire) ! »
Tisser des liens locaux
La connexion avec les autres entreprises locales est au cœur de la philosophie de Le T Fine Tea Trading Company.
« Nous avons différents liens avec le tissu économique local. Tout d’abord, nous fournissons beaucoup de restaurants, tea-rooms, hôtels de la région ainsi que certains revendeurs. C’est un honneur pour nous de travailler avec eux et les aider à offrir une belle expérience client. »
Ces partenariats locaux ne sont pas seulement une source de fierté, mais aussi un pilier essentiel de leur succès. En effet, l’entreprise collabore également avec divers prestataires de services locaux tels que développeurs web, designers, menuisiers, et bien d’autres encore. Ils sont tous des acteurs clés dans la réalisation de la vision de Le T Fine Tea Trading Company.
Cette symbiose témoigne de l’engagement de l’entreprise envers le développement et le soutien de l’économie régionale. Un sujet qui nous touche particulièrement.
#tealover
Lorsqu’on lui demande de partager ses produits préférés parmi la sélection de Le T Fine Tea Trading Company, il hésite, preuve de la grande diversité de leurs produits.
« C’est difficile de choisir! Selon mon envie du moment je choisis des thés différents. Mais je crois que ce que j’apprécie le plus, ce sont les thés verts Japonais. En particulier nos Gyokuro et le Matcha Impérial. »
En conclusion, entrer dans l’univers de Le T Fine Tea Trading Company a été une expérience aussi enrichissante que délicieuse. À travers les mots passionnés de Guy, j’ai découvert une entreprise ancrée dans l’amour du thé de qualité et le respect des traditions.
Afin de vivre pleinement cette aventure gustative, je vous conseille de vous rendre au sein de la boutique. Là, vous découvrirez un choix impressionnant de thés. N’hésitez pas à demander conseil, car vous serez accueilli avec des explications détaillées qui enrichiront votre expérience.
Cette entreprise se démarque non seulement par la qualité exceptionnelle de ses thés, mais aussi par la passion inébranlable qui l’anime. Chaque tasse de thé qu’ils offrent est bien plus qu’une boisson, c’est une invitation à savourer un moment de bonheur dans nos quotidiens.
Le T Fine Tea Trading Company SA
Route de Begnins 6 – 1196 Gland
https://www.instagram.com/le_t_finetea/
